Por:
Mauricio Mosquera–Montoya, Investigador Titular, Coordinador de la Unidad de Validación de Resultados de Investigación de Cenipalma
Elizabeth Ruiz-Álvarez, Investigador Asociado de la Unidad de Validación de Resultados de Investigación
Daniel E. Munévar Martínez, Investigador Auxiliar de la Unidad de Validación de Resultados de Investigación
Los resultados del estudio de estimación de los costos de producción en empresas de palma aceitera de Colombia en 2022, corresponden a una muestra de compañías que son de referencia por su alto nivel de adopción tecnológica y por sus altos rendimientos de cultivo. Metodológicamente, el rendimiento de los cultivos se obtuvo a través de encuestas realizadas en estas empresas líderes. En cuanto al cambio en los precios utilizamos el Índice de Costos de Cultivo de Palma Aceitera (ICPA). En concreto, se consideró la variación de precios entre diciembre de 2021 y diciembre de 2022. Finalmente, se recopiló información sobre los costos de procesamiento y las tasas de extracción (aceite de palma y palmiste) en los Comités Consultivos de Cenipalma en la Planta de Extracción de Aceite de Palma.
Nuestros resultados indican que para los cultivos sembrados con cultivares de E. guineensis el costo fue de $450.000 por tonelada de racimos de fruto fresco (RFF) lo que implicó un incremento en el costo de 39% con respecto al año 2021. De otra parte, para los cultivos sembrados con cultivares híbridos OxG se estimó un costo de $418.507 / t RFF equivalente a un incremento del 23% con respecto al año 2021. Note que la coyuntura de precios de los fertilizantes presentada en 2022 fue la causa principal del incremento en el costo de producción. De hecho, ello implicó un cambio importante en la conformación de la estructura de costos para la palmicultura colombiana, lo que se detalla a continuación.
Estructura de costos del cultivo
Para los proyectos productivos de E. guineensis la estructura de costos estuvo regida por la fertilización (45,3%), la cosecha y transporte (17,1%) y el costo de oportunidad de la tierra (8%), como se muestra en la Figura 1.
En el híbrido OxG, los rubros con la mayor participación fueron la fertilización (38,8%), la cosecha y transporte (18,6%) y la polinización (14,0%) (Figura 2).
Finalmente, nuestros resultados indican que el aceite de palma crudo (APC) producido a partir de cultivos E. guineensis tuvo un costo de $2.048.109 / t APC, representando un incremento de 25% con respecto al 2021. En lo que concierne al APC producido a partir de cultivares híbridos OxG se estimó un costo de $2.125.013 / t APC (incremento del 17% con respecto al año 2021.